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蛋皮锅贴
发布时间:2015-01-13 16:39:37 浏览:10298次
摘要:速冻饺子是相对比较喜欢的一种速冻食品,惯常用来煮着吃,此法虽然适合大众,不过并无惊喜。所以后来就用来做锅贴——蛋皮锅贴!


主料:


饺子(猪肉白菜馅)  12个  ;  鸡蛋  1个


调料:


色拉油  2汤勺 ; 小葱  1把  ; 水  半碗  ;  胡椒粉  适量


做法:


1.锅中下2汤勺色拉油,将饺子排好


2.倒半碗水,盖锅盖中小火烧7-8分钟,直到饺子饱满呈半透明状,水份已基本熬干


3.下倒好的蛋液,转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子,撒葱花和胡椒粉(选用),用小火煎至蛋皮金黄即可起锅


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