主料:

饺子（猪肉白菜馅）  12个  ;  鸡蛋  1个

调料:

色拉油  2汤勺 ; 小葱  1把  ; 水  半碗  ;  胡椒粉  适量

做法：

1.锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好


2.倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，直到饺子饱满呈半透明状，水份已基本熬干


3.下倒好的蛋液，转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子，撒葱花和胡椒粉（选用），用小火煎至蛋皮金黄即可起锅